HUSRÅD | Gamle husråd | Nye husråd | |

Ja, egentlig kan man godt spørge sig selv, hvorfor man overhovedet skal købe rasp? Kigger man nærmere på fænomenet rasp, er det jo i virkeligheden tørt brød, der er findelt. Og tørt brød er som regel Read the rest of this entry »

Drop den dyre “ovnrens”, som du kan købe i supermarkederne. Har du brun sæbe i huset, har du nemlig allerede en ovnrens, der er mindst lige så effektiv - og langt mere miljøvenlig, ej at forglemme Read the rest of this entry »

Hvordan er det nu det er? Som regel er opskriften kun forsynet med oplysninger om bagetider og varmegrader til en af delene. Og det er som oftest den , du ikke har. Jeg er klar over at det er lidt færre varmegrader i varmluftsovn Read the rest of this entry »

Jeg kan allerede godt afsløre, at det har jeg ikke. Jeg ved ikke hvor meget 2 dl. mel vejer. Eller hvor meget et kilo ris fylder i liter. Problemet er, at nogle opskrifter handler om kilo og gram. Andre om liter, deciliter osv. Mange Read the rest of this entry »

Hvor meget gær skal der i brødet. Det står naturligvis i opskriften, så hvad er problemet. Bruger du almindeligt gær, er der ikke noget problem. Men “os med bagemaskine” bruger tørgær. Og det er altså ikke så simpelt, at du bare kan Read the rest of this entry »

Stærk varme? Meget stærk varme? God varme? Jævn varme? Svag varme? Meget svag varme? Det lyder altsammen meget godt, almindelige udtryk, men hvordan oversætter vi det til noget forståeligt Indtil nu har jeg slumpet mig Read the rest of this entry »

Tørt brød - det smider man da bare ud, ikke. Ikke nødvendigvis, der er faktisk mulighed for at redde brødet. Måske vil du spare penge - brød er ikke så billigt som det har været. Eller også hører du bare til dem, der ikke bryder sig Read the rest of this entry »

Madopskrifter tager oftest ikke hensyn til dit energiforbug. Ofte anbefales det, at sætte maden i en forvarmet ovn. Det er ikke særlig energirigtigt - og det koster penge. Laver du ovnretter tit, så lad være med at forvarme Read the rest of this entry »

Det sker in imellem, at en kage kommer til at stå så længe, at den bliver tør - for tør til bare at spise. Der findes dog en mulighed for at få genoplivet kan. Den kan da afprøves, før kagen ryger i skraldespanden. Tippet går Read the rest of this entry »

Marengs laver vi ofte her i huset, især når vi har æggehvider i overskud. Det er forholdsvis nemt at lave. Der er bare et lille problem. Dejen har nemlig tendens til at falde sammen. De smager fint, men det bliver nogle flade tingester. Read the rest of this entry »