HUSRÅD | Gamle husråd | Nye husråd |

Enten fordi du ikke har en - eller fordi den har gemt sig et eller andet sted. Jeg har prøvet det. Man skal have penslet boller og uden bagepensel, er det en halv-umulig sag. Først prøver man med en ske, men Continue Reading…

Hjemmebagt brød og hjemmebagte boller - MUMS. Dej derimod - det er noget griseri. Jeg er en klovn til at få det af hænderne bagefter. Man vasker og vasker, men det går ligesom  ikke helt af. Hvorefter det fordeler Continue Reading…

Ja, egentlig kan man godt spørge sig selv, hvorfor man overhovedet skal købe rasp? Kigger man nærmere på fænomenet rasp, er det jo i virkeligheden tørt brød, der er findelt. Og tørt brød er som regel Continue Reading…

Drop den dyre “ovnrens”, som du kan købe i supermarkederne. Har du brun sæbe i huset, har du nemlig allerede en ovnrens, der er mindst lige så effektiv - og langt mere miljøvenlig, ej at forglemme Continue Reading…

Hvordan er det nu det er? Som regel er opskriften kun forsynet med oplysninger om bagetider og varmegrader til en af delene. Og det er som oftest den , du ikke har. Jeg er klar over at det er lidt færre varmegrader i varmluftsovn Continue Reading…

Jeg kan allerede godt afsløre, at det har jeg ikke. Jeg ved ikke hvor meget 2 dl. mel vejer. Eller hvor meget et kilo ris fylder i liter. Problemet er, at nogle opskrifter handler om kilo og gram. Andre om liter, deciliter osv. Mange Continue Reading…

Hvor meget gær skal der i brødet. Det står naturligvis i opskriften, så hvad er problemet. Bruger du almindeligt gær, er der ikke noget problem. Men “os med bagemaskine” bruger tørgær. Og det er altså ikke så simpelt, at du bare kan Continue Reading…

Stærk varme? Meget stærk varme? God varme? Jævn varme? Svag varme? Meget svag varme? Det lyder altsammen meget godt, almindelige udtryk, men hvordan oversætter vi det til noget forståeligt Indtil nu har jeg slumpet mig Continue Reading…

Tørt brød - det smider man da bare ud, ikke. Ikke nødvendigvis, der er faktisk mulighed for at redde brødet. Måske vil du spare penge - brød er ikke så billigt som det har været. Eller også hører du bare til dem, der ikke bryder sig Continue Reading…

Madopskrifter tager oftest ikke hensyn til dit energiforbug. Ofte anbefales det, at sætte maden i en forvarmet ovn. Det er ikke særlig energirigtigt - og det koster penge. Laver du ovnretter tit, så lad være med at forvarme Continue Reading…

Det sker in imellem, at en kage kommer til at stå så længe, at den bliver tør - for tør til bare at spise. Der findes dog en mulighed for at få genoplivet kan. Den kan da afprøves, før kagen ryger i skraldespanden. Tippet går Continue Reading…

Marengs laver vi ofte her i huset, især når vi har æggehvider i overskud. Det er forholdsvis nemt at lave. Der er bare et lille problem. Dejen har nemlig tendens til at falde sammen. De smager fint, men det bliver nogle flade tingester. Continue Reading…

Hvis ikke man få brugt hele portionen af brun farin på een gang, er der stor risiko for at resten klumper. Mildt sagt - for den bliver faktisk hård som en sten. Og det er nærmest uanvendelig. Er skaden sket, kan man evt. rive den på et rivejern. Continue Reading…

Bananer er en af de frugter, der kan have sværest ved at holde sig. Ofte er de også på tilbud. 10 for en ti’er møder man jævnligt. Det er næsten for fristende. Derfor er det ikke ualmindeligt, at man kommer til at ligge inde med flere end man kan Continue Reading…