HUSRÅD | Gamle husråd | Nye husråd |

Olie er nu engang fedstof, og det vil nu engang løbe ned af flasken engang imellem. Derfor bliver flasken til madolie som regel meget hurtigt meget fedtet. Man kan selvfølgelig pænt tørre efter når man har brugt den - naturligvis. Men for os, der ikke liiige får Continue Reading…

Hvem gider klumpet salt? Ingen - og slet ikke i en saltbøsse, for så kan det ikke komme ud. Det, som kan få saltet til at klumpe, er som regel fugt. Og kan man ikke undgå det, så må man ty til et godt, gammelt, velafprøvet Continue Reading…

Jeg elsker champignons - og stort set alt, hvad man kan lave af dem. Jeg spiser dem endda ofte rå. Men jeg forkøber mig nemt. Og så kan jeg - trods alt - ikke nå at få den brugt. Jeg vælger altid Continue Reading…

Ja, mon ikke meget salat ryger ud på den konto. Det er blevet slattent. Og slattent er nok det sidste, salat må være - det er ikke specielt lækkert. Og er det først blevet slattent, vælger Continue Reading…

Nej, desværre, det giver sjældent et godt resultat at nedfryse fars. Det gælder almindelig kødfars - og det gælder også for fiskefars. Selvom der kunne være fristende at lave en dobbelt portion Continue Reading…

Salt har tendens til at klumpe, hvis blot der kommer en smule fugt til. Det behøver ikke engang være store mængder af fugt. Og klumpet salt er ikke anvendeligt til ret meget. Dette kan dog undgås - og det endda på en meget simpel Continue Reading…

Ofte er det faktisk ikke nogen oplivende affære, at tage brød op af fryseren. Ikke usædvanligt finder jeg noget brød, der, når det er tøet op, er både slattent og lettere deformt. Men det er stadig en god ide at fryse det brød, men ikke Continue Reading…

Mange mennesker køber  -  eller laver selv - smoothie’s. Dette er en af de mere sunde vaner, der er kommet ind i de danske husholdninger for nyligt. Og smoothie’s findes i masser af varianter - og de smager godt. Der er dog en Continue Reading…

Har du fået købt for meget hvidløg? Selv har jeg flere gange købt de der hele ranker af hvidløg, som der skal en husstand på 8-10 mennesker til at spise sig igennem. Egentlig ved jeg godt, at det er en alt for stor portion Continue Reading…

Singles og små husstande har ofte problemer med de mængder, madvarer ofte sælges i. For en eller to personer, kan det ofte være, at man ikke får det hele brugt, inden det bliver for gammelt. Continue Reading…

Der er masser af gode grunde til at bruge sine rester. Dels sparer du penge ved det, dels undgår du det madsvineri, som vi alle udemærket godt ved heller ikke er godt for miljøet. Men den gode vilje Continue Reading…

Ok, smagen er måske nok den samme selvom bolcherne er blevet lidt klistrede, men de er ikke så lækre, hverken at se eller røre ved. Og det sker ofte, at bolcherne bliver bløde og klistrede, hvis de da ikke er lagt i en lufttæt Continue Reading…

Tomater, der er blevet lidt bløde, regner vi nemt for at være “færdige”.  Så de ryger lidt for let ud. I skraldespanden med dem. Og de fleste vil vide, at det er langtfra sjældent at man finder den slags i køleskabet. Tomater er ikke den mest Continue Reading…

Vi kender det nok allesammen. Skruelåget vil ikke skrues af. Man prøver alt muligt, intet virker. Fingrene glider bare. Det hjælper ikke at tage et stykke stof. Intet hjælper! Er det madvarer på glas, kan man stikke en Continue Reading…