HUSRÅD | Gamle husråd | Nye husråd | |

Jeg elsker champignons - og stort set alt, hvad man kan lave af dem. Jeg spiser dem endda ofte rå. Men jeg forkøber mig nemt. Og så kan jeg - trods alt - ikke nå at få den brugt. Jeg vælger altid Read the rest of this entry »

Tjah, hvad gør man, hvis man har købt for meget gær - mere end man kan nå at bruge? Jo, man bruger det da bare som gødning til sine blomster. Blomsterne har godt af det - og du får Read the rest of this entry »

Ofte er det faktisk ikke nogen oplivende affære, at tage brød op af fryseren. Ikke usædvanligt finder jeg noget brød, der, når det er tøet op, er både slattent og lettere deformt. Men det er stadig en god ide at fryse det brød, men ikke får brugt. Så kan vi kun spise halvdelen af brødet, fryser jeg den anden halvdel ned. Og det med at det er slattent - det er der faktisk råd for.

Nyt liv til det optøede brød

For ikke at ende der, hvor man bare smider det meste af det ud, kan man bare bage det igen. Franskbrød eller lignende, der ikke “er sig selv” efter turen i fryseren, får bare en hurtig tur i ovnen - så er det fint igen. Sæt ovnen omkring de 200 grader, ligesom når du bager brød fra bunden. Hvor længe det slatne brød skal have i ovnen, anbefaler jeg, at du prøver dig frem med. Man kan både se og lugt, når det er klar til at blive spist.

Sådan undgår man det madspild, det er at smide masser af brød ud - uden at man dog behøver spise kedeligt, slattent brød af den grund.

Mange mennesker køber  -  eller laver selv - smoothie’s. Dette er en af de mere sunde vaner, der er kommet ind i de danske husholdninger for nyligt. Og smoothie’s findes i masser af varianter - og de smager godt. Der er dog en Read the rest of this entry »

Et te-brev bliver kun til en kop the - hvis du hører til de te-drikkere, der kun laver en kop ad gangen. Der er selvfølgelig den mulighed, at du gemmer det til senere brug, for der er stadigvæk masser af kraft i det efter en kop. På denne måde Read the rest of this entry »

De har ligget lidt for varmt - måske helt fra sidste jul. Stearinlysene. Og nu er de skæve, så de ser ikke særligt pæne ud - og de brænder heller ikke særligt godt. Det sker nemt - især med kronelys eller Read the rest of this entry »

Ja, egentlig kan man godt spørge sig selv, hvorfor man overhovedet skal købe rasp? Kigger man nærmere på fænomenet rasp, er det jo i virkeligheden tørt brød, der er findelt. Og tørt brød er som regel Read the rest of this entry »

Der er masser af gode grunde til at bruge sine rester. Dels sparer du penge ved det, dels undgår du det madsvineri, som vi alle udemærket godt ved heller ikke er godt for miljøet. Men den gode vilje Read the rest of this entry »

Alle supermarkeder sælger ”smoothie-mix” i dyre domme.Dette er dog  i bund og grund bare frosne bær og frugtstykker, der har fået et noget andet navn - og en pris Read the rest of this entry »

Tomater, der er blevet lidt bløde, regner vi nemt for at være “færdige”.  Så de ryger lidt for let ud. I skraldespanden med dem. Og de fleste vil vide, at det er langtfra sjældent at man finder den slags i køleskabet. Tomater er ikke den mest Read the rest of this entry »