Rucolasalat. Billigt er det ikke, så det er ikke så rart at smide det ud. Eller: Madvarer i det hele taget, er ikek rare at smide ud. Enten skal man nå at bruge det, eller også skal man opbevare det, så det holder sig så længe som muligt. Rucolaen kan nu holde sig frisk i mindst en uge, hvis den behandles rigtigt. Gør man ikke det, kan man risikere, at den kun holder ganske få dage. Og at man måske ikke får den spist.
Jo, ruccolasalat er sarte sager.
Skyl rucola-salaten i koldt vand, eller lad den ligge i en skål med koldt vand i en halv times tid.
Tør salaten forsigtigt med køkkenrulle eller et viskestykke
Læg rucola-salaten i en tætlukket plastpose sammen med et tørt stykke køkkenrulle.
Opbevar rucola-salaten i køleskabet.
