Hyldeblomster – ikke kun til saftevand

Hyldeblomsterne er for mange af os næsten synonymt med hyldeblomstsaftevand. Og det er osgå helt klart umagen værd, at gå på “hylderov” – eller hvad man nu skal kalde det. Hylden gror nemlig vildt allevegne, hvor vi kommer frem. Og det er vi mange, der benytter os af. Det er overalt i skov og hegn – og er vel ikke rigtig “nogens”?

Men hyldeblomster er ikke kun til saft – de kan altså godt bruges til andet. Så endnu en grund til at gå på hylderov og samle godt ind. Jeg har fundet en håndfuld opskrifter på Alletiders Kogebog. Så kan du eksperimentere lidt med dine hyldeblomster:

Friterede hyldeblomster

Hyldeblomst te

Hyldeblomstbowle

Hyldeblomstfromage

Astrid

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.