Lige så flot en grøn farve, den har, lige så hurtigt får avocadoen en uappetitlig brun farve, når den iltes. Det ændrer ikke smagen og det er på ingen måde farligt. Men måske ikke lige det, man ynder at byde sine gæster. Men også her findes der (hus)råd….
Der er 2 ting, du skal gøre:
- Lad kernen sidde i lige indtil avocadoen skal serveres – eller i hvert fald så længe som muligt
- Dryp citron på avocadoen, så bliver den ikke brun.
