Her kommer det, enhver lakridselsker drømmer om. Man kan finde alt muligt med lakrids i – men hvorfor egentlig ikke lakridsmarengs? Ja, jeg spørger bare? Nej, jeg har (endnu) ikke set dem nogen steder, men så meget desto mere er… Continue Reading
Enten fordi du ikke har en – eller fordi den har gemt sig et eller andet sted. Hvorhenne, det må guderne vide. Har jeg overhovedet en bagepensel?Jeg har prøvet det. Man skal have penslet boller og uden bagepensel, er det… Continue Reading
Hjemmebagt brød og hjemmebagte boller – MUMS, siger jeg bare. Dej derimod – det er noget griseri. Jeg er en klovn til at få det af hænderne bagefter. Man vasker og vasker, men det går ligesom ikke helt af. Hvorefter… Continue Reading
Ja, egentlig kan man godt spørge sig selv, hvorfor man overhovedet skal købe rasp? Kigger man nærmere på fænomenet rasp, er det jo i virkeligheden tørt brød, der er findelt. Og tørt brød er som regel noget, som de fleste husstande… Continue Reading
Drop den dyre “ovnrens”, som du kan købe i supermarkederne. Har du brun sæbe i huset, har du nemlig allerede en ovnrens, der er mindst lige så effektiv – og langt mere miljøvenlig, ej at forglemme
Hvordan er det nu det er? Som regel er opskriften kun forsynet med oplysninger om bagetider og varmegrader til en af delene. Og det er som oftest den , du ikke har. Jeg er klar over at det er lidt færre… Continue Reading
Jeg kan allerede godt afsløre, at det har jeg ikke. Jeg ved ikke hvor meget 2 dl. mel vejer. Eller hvor meget et kilo ris fylder i liter. Problemet er, at nogle opskrifter handler om kilo og gram. Andre om… Continue Reading
Hvor meget gær skal der i brødet? Det står naturligvis i opskriften, så hvad er problemet? Bruger du almindeligt gær, er der ikke noget problem. Men “vi med bagemaskine” bruger tørgær. Og det er altså ikke så simpelt, at du… Continue Reading
Stærk varme? Meget stærk varme? God varme? Jævn varme? Svag varme? Meget svag varme? Det lyder altsammen meget godt, almindelige udtryk, men hvordan oversætter vi det til noget forståeligt Indtil nu har jeg slumpet mig
Tørt brød – det smider man da bare ud, ikke. Ikke nødvendigvis, der er faktisk mulighed for at redde brødet. Måske vil du spare penge – brød er ikke så billigt som det har været. Eller også hører du bare… Continue Reading