Engang imellem får man for mange æg. Selvom æg nemt holder sig et par uger i køleskab, kan man godt ende op med for mange af slagsen. Vi man ikke spise æggekage hele ugen igennem, kan man ty til nedfrysning. Og æggene kan du faktisk fryse. Man skal blot fjerne skallen før de fryses - og det er en god ide at dele dem og fryse blommer og hvider hver for sig. Blommerne kan fryses med en smule salt.
Hvor længe kan madvarer holde sig i fryseren? Det kan du finde ud af på Alletiders kogebog: Madvarers holdbarhed ved frysning. Her finder du - detaljeret - holdbarhederne for lagt de fleste madvarer. Læs - og print evt. ud og hæng op .
