Engang imellem får man for mange æg. Selvom æg nemt holder sig et par uger i køleskab, kan man godt ende op med for mange af slagsen. Vi man ikke spise æggekage hele ugen igennem – eller på anden måde få æggene spist op – så må man ty til nedfrysning.
Måske er det at fryse æg ned ikke lige det første, man tænker på…..
Hvis du ligger inde med for mange æg, kan du slet og ret fryse dem ned
Nedfrysning af æg
Men æggene kan du faktisk fryse. Men ikke som de er – de skal som regel deles. Man skal blot fjerne skallen før de fryses – og det er en god ide at dele dem og fryse blommer og hvider hver for sig. Blommerne skal gerne fryses med en smule salt for at de er anvendelige.
Så har du æg i fryseren til senere brug! Og det er måske slet ikke så dårligt endda?
Hvor længe kan madvarer holde sig i fryseren? Det kan du finde ud af på Alletiders kogebog: Madvarers holdbarhed ved frysning. Her finder du – detaljeret – holdbarhederne for lagt de fleste madvarer. Læs – og print evt. ud og hæng op .
